10.04.2020
Buona Pasqua 2020.
Siamo certi che giorni migliori sono davanti a noi.
Fino ad allora, vi invitiamo ad unirvi sulla nostra tavola di Pasqua virtuale per godervi, insieme a noi un tradizionale dolce istriano preparato da decenni durante le festività pasquali.
Lasciatevi trassportare dal suo profumo ed solo per un’attimo dimenticare I pensieri quotidiani.
• 1000 g di farina
• 6 tuorli d'uovo
• 100 ml di latte
• 200 g di zucchero
• 10 g di strutto di maiale
• 5 g di burro
• 8 g di lievito
• Scorza di limone
• Pizzico di sale
• Zucchero vanigliato
Preparazione:
Mescolare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una pentola posta sopra l'acqua calda. Aggiungere la farina e il lievito, lo strutto, il burro fuso, la scorza di limone e il sale. Preparare un impasto liscio e lasciarlo lievitare.
Modellare l'impasto in più pezzi a forma di salsiccia, e da quello. Dopo aver formato un’anello da ogni salsiccia, lasciarli lievitare per ancora 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti a 200 gradi Celsius.
Mentre è ancora caldo, immergerli nel latte e cospargerli con lo zucchero.
Fino a quando ci incontreremo di nuovo, restate al sicuro.
